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忆腊八事,温腊八情
发布日期:2021-01-21    作者:mg4355电子游戏网址    
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忆腊八事,温腊八情

    小时候,喜欢甜食的我对故乡的“咸腊八粥”从骨子里面排斥,那冲鼻子的白萝卜和卡在喉咙的面豆子,总会在腊八节这天被奶奶说的天花乱坠,连哄带骗直到被灌进我的肚子,才肯罢休。

    他说农历12月8日“腊八节”是佛教的盛大节日,我姥姥那一辈就信仰佛教,这可是“佛祖成道纪念日”,中华民族的传统节日,我们必须遵守和传承,祖祖辈辈钟情腊八粥,除了食俗之外,还有健身营养的功效,不但易于吸收,而且暖胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用……我被驳的哑口无言。就这样,喝了十几年的家乡版“咸腊八粥”直到步入社会才知道,竟然还有我最喜欢的“甜腊八粥”,哈哈!有口福了!

    腊八节这天,我会吸取一切我喜欢的食材(各种五谷、豆类、坚果、水果干)提前一晚就洗净泡好待用。节日当天在高压锅内压至“米烂豆开”调上冰糖或蜂蜜即可。盛上一勺,滑进喉咙,流入食管,香糯之味打通脏腑,一股暖流直冲脑门,情不自禁会赞上一句:“简直乃人间美味呐!”香米入口即化,豆类坚果有甜味伴随,咀嚼起来油而不腻,酸甜可口。

    可问题来了。我殷切上前盼望你家人味道如何,女儿只是讨好我的淡淡说声:“好吃!”但一碗足以,不还二碗。孩子他爸对我做的腊八粥并不感兴趣,只说了句还不错,就草草了事,我会无中生有的隐隐听到他对孩子嘀咕:“还是你奶做的粥味儿正!”虽然这话让我不舒服,可我内心的腊八情也适时被点燃。

    今年腊八节我得换个方式,给他们一个惊喜。听老人说,对于吃腊八粥这一习惯,是有禁忌的,那就是吃腊八粥要在早晨喝,有过午不食之说,俗语叫“早食粥来年粮食早收”。于是,我前一天就得准备好食材(新鲜的红萝卜、白萝卜、鲜肉、玉米糁、各种豆类等等),也是为了第二天上班而节省时间。节日当天早上,上班之前便将炒好的鲜肉萝卜,泡好的五谷豆类一并倒入电饭煲内,加入适量的水,调入适量的佐料,然后定时煲煮,便可安然上班了。

    上班族也顾不得过午不食的禁忌了。尽量在中午上班之前吃完,収碗洗毕。“腊八粥”出锅的那一刻,父女俩相视笑了,她爸乐滋滋的说:“还是这饭整着攒劲!”当我想舀第二碗时,厨房的那口粥锅已经底朝天了。我笑着吼道:“人家说腊八粥吃剩了,来年才有余粮,才有好兆头,你看你父女俩,一点儿都不会过日子!”女子犟嘴道:“那你就不能多做些嘛,我还没吃够呢!”

    “两地亲情一梦牵,乡愁未减忆从前!”岁月变换,乡情如旧。浓浓腊八情,点点滴滴融粥中……(炼钢厂:陶云云)

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