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【散文】酸拌汤
 【2020-08-10】
陕南地面,一年庄稼两熟,以产水稻和小麦为主。因此,不论城市或乡村,家家户户一天三顿饭自然都离不开大米或白面。在大米或白面做成的诸多饭食中,一种叫作酸拌汤的经济简易餐饭让我回味无穷,引逗得人常常谗涎欲滴。其实,酸拌汤制作起来很简单:先将用清油或猪油炒好的带些汤水的浆水菜盛在碗里放在一边,然后用高粱刷梢蘸着清水滴入面粉中...
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